Winter

Auch im Winter kann man gut mit dem eingelagertem Gemüse vom Herbst kochen. Am häufigsten verwende ich Wurzelgemüse. Es ist leicht bekömmlich und schnell zu verarbeiten. Außerdem gibt es:

Äpfel, Birnen, Wirsing, Rotkohl, Grünkohl,Feldsalat, Rosenkohl, Zwiebeln, Kartoffeln Kürbis, Pastinake, Möhren, Rote Beete, Topinambur, Petersilienwurzeln, Lauch, Schwarzwurzeln und Sellerie.